随著(zhe)人(rén)們對(duì)酵素需求越來(lái)越廣

市場(chǎng)上酵素産品也(yě)是琳琅滿目

我們應該怎麽挑選酵素産品呢(ne)？

什(shén)麽樣的(de)酵素是好酵素呢(ne)？

其實，我們服用(yòng)酵素都是爲能更好的(de)改善我們的(de)身體，加速身體垃圾毒素的(de)代謝而服用(yòng)，所以判斷他(tā)們的(de)好與壞，酶的(de)活性度與人(rén)體吸收率，是考量的(de)關鍵。

1從形态上看

酵素液體、酵素片劑、酵素粉劑

1.酵素原液

精純，活性高(gāo)，吸收率高(gāo)

一般都是天然植物(wù)成分(fēn)，通(tōng)過先進的(de)酵控技術進行提取，精制而成的(de)原液酶。酶的(de)提取和(hé)存活都離不開水(shuǐ)，酶在液态下(xià)活性度是最高(gāo)的(de)，酵素液能夠最真實最原始地保留提取出來(lái)的(de)物(wù)質，不摻有任何的(de)雜(zá)質，液态的(de)酵素在人(rén)體服用(yòng)後能夠被人(rén)體最直接最高(gāo)效地吸收到營養成分(fēn)。

2.酵素片劑

便于服用(yòng)，活性較低，吸收率較低

片狀及膠囊是把原液酵素經過高(gāo)溫烘幹，除去水(shuǐ)分(fēn)先得(de)到粉末狀酵素，然後再加入其他(tā)的(de)輔料物(wù)質進行壓縮和(hé)包裝。從這(zhè)個(gè)工序來(lái)看，片劑和(hé)膠囊中酵素功效已經被降低了(le)一半。低活性度的(de)酵素片劑（膠囊）在人(rén)體服用(yòng)中，被吸收的(de)能力很有限，最後我們通(tōng)過片劑酵素得(de)到的(de)營養和(hé)功效也(yě)隻有原來(lái)的(de)1/3。

3.酵素粉劑

便于攜帶，活性低，吸收率低

粉狀是把液态酵素經過高(gāo)溫烘幹，除去水(shuǐ)分(fēn)得(de)到的(de)粉末狀酵素。酵素在40℃以上的(de)溫度下(xià)就會全部失去活性（蛋白質的(de)變性作用(yòng)），即使采用(yòng)低溫萃取的(de)方式仍然會導緻粉狀酵素在提取時(shí)活性度有部分(fēn)降低。而且，消費者在服用(yòng)時(shí)若用(yòng)溫度偏高(gāo)的(de)溫水(shuǐ)或者開水(shuǐ)沖服，那麽活性度又被再一次降低，最後我們通(tōng)過粉狀酵素得(de)到的(de)營養和(hé)功效還(hái)不及原來(lái)的(de)1/3。

2從功效和(hé)吸收來(lái)看

液态酵素的(de)優勢最明(míng)顯。酵素液是粘稠的(de)液體是活菌，SOD含量最高(gāo)，活性最好，能參與各種消化(huà)以及代謝，更容易被人(rén)體吸收。

3生産技術

從生産技術的(de)角度來(lái)講，酵素液不能添加任何防腐劑，一旦添加了(le)就會殺死黴菌，生産設施和(hé)技術不過關的(de)産品最多(duō)隻能保存15天，隻有制藥企業GMP生産車間才能生産出長(cháng)達12個(gè)月(yuè)保質期的(de)液态酵素。許多(duō)小企業和(hé)食品級生産商受技術制約，隻能把酵素液烘幹提取後，做(zuò)成粉狀和(hé)片劑（膠囊）以延長(cháng)保質期。因此，購(gòu)買酵素原液，請一定要選擇好的(de)企業生産的(de)品牌。

4新天酵素

新天生物(wù)生産的(de)酵素，富含多(duō)種生物(wù)活性物(wù)質和(hé)高(gāo)含量SOD物(wù)質，活性更高(gāo)，更易于人(rén)體吸收；無添加任何防腐劑，100%原液；酵素生産的(de)所有環節都是在HVAC熱(rè)通(tōng)風與空氣調節系統的(de)控制下(xià)完成，十萬級發酵車間、萬級灌裝空間，保證酵素産品的(de)質量與安全。