如果世界沒有了(le)它，那麽種子将不會發芽，水(shuǐ)果将不會成熟，樹葉也(yě)将不會改變顔色，世界将不存在生命。可(kě)目前大(dà)多(duō)數人(rén)都不知道——酵素。

我們都知道，人(rén)體必須攝取充足、均衡的(de)營養才能健康，卻不知道所有的(de)營養素必須靠消化(huà)酵素的(de)工作才能變成人(rén)體能夠吸收的(de)“直接營養素”；更不知道，葡萄糖、胺基酸、脂肪酸一樣要靠代謝酵素的(de)工作，才能夠與維生素、礦物(wù)質等微量元素相結合，制造出我們的(de)組織、器官等。科學家發現，體内白細胞殺菌，肝髒與其它排毒器官之所以具有排毒作用(yòng)，也(yě)是靠酵素直接或間接的(de)工作來(lái)完成分(fēn)解作用(yòng)的(de)，所以酵素不足會使我們吸收的(de)營養大(dà)打折扣，體内的(de)排毒功能也(yě)失去效用(yòng)，健康出現障礙。

如果體内酵素能夠保證充足的(de)量，就能擁有青春有活力的(de)生活，否則，若體内酵素不斷的(de)被消耗，就會加速老化(huà)，縮短壽命。

一、 什(shén)麽是酵素？

簡單地說，酵素就是承擔人(rén)類最基本生命活動的(de)體内幾千種酶的(de)通(tōng)稱。 在生物(wù)體中，酵素協助生物(wù)體分(fēn)解各種物(wù)質，進行新陳代謝。無論動物(wù)植物(wù)，隻要有生命存在就一定會有酵素的(de)存在。生物(wù)體内物(wù)質的(de)合成、分(fēn)解、運輸、排出、以及提供能量、維持最基本的(de)生命活動都與酵素有著(zhe)密切關聯。如果沒有酵素的(de)存在，生物(wù)就不能成活，身體中酵素的(de)多(duō)寡與其運作情形，與生命體的(de)青春、健康、疾病、老化(huà)息息相關。

酵素又稱植物(wù)綜合性酶。酵素能在機體中十分(fēn)溫和(hé)的(de)條件下(xià)，高(gāo)效率地催化(huà)各種生物(wù)化(huà)學反應，促進生物(wù)體的(de)新陳代謝。生命活動中的(de)消化(huà)、吸收、呼吸、運動和(hé)生殖都是酵素促進反應過程。因此，酵素是細胞賴以生存的(de)基礎。細胞新陳代謝包括的(de)所有化(huà)學反應幾乎都是在酵素的(de)催化(huà)下(xià)進行的(de)。

人(rén)體一切活動都需要酶的(de)參與。酶類的(de)缺乏會損害身體的(de)新陳代謝，出現機能減退、免疫力降低，消化(huà)不良、體力不濟、營養吸收不良等問題。缺乏酵素會讓身體“亮紅燈”，補充酵素則會讓身體健康舒暢，還(hái)能起到排毒、美(měi)容、抗衰老、改善亞健康等功效。

二、補充酵素對(duì)人(rén)體的(de)意義：

當人(rén)體内酵素不足時(shí)，營養、藥品、運動、氣功等效果無法發揮。一般人(rén)都知道人(rén)體健康必須依賴均衡的(de)營養，卻不知道所有的(de)營養成分(fēn)必須要靠酵素的(de)加工才能被人(rén)體直接吸收。人(rén)體的(de)肝髒及排毒器官也(yě)由酵素直接或間接地分(fēn)解作用(yòng)來(lái)完成排毒，所以酵素不足，所吃(chī)的(de)藥品、營養品的(de)吸收都會大(dà)打折扣，體内的(de)排毒功能更會大(dà)打折扣。

酵素來(lái)自天然未加溫食品中，熟食習(xí)慣的(de)中國人(rén)則很少食用(yòng)富含酵素的(de)“未熟”食物(wù)，再加上繁忙的(de)工作、環境污染、生活壓力等因素，導緻人(rén)們體内的(de)酵素随時(shí)間流失，從而出現皮膚暗啞、色斑嚴重、身體肥胖、便秘痤瘡、疲乏無力等亞健康狀況。由此看來(lái)，補充酵素，拯救身體亞健康已經爲當務之急，刻不容緩。

三、酵素在人(rén)體裏的(de)作用(yòng)：

經科學認證，酵素在人(rén)體裏的(de)作用(yòng)有：

1、提高(gāo)身體自愈力：

人(rén)生病的(de)第一個(gè)原因就是由于酵素的(de)不足或失衡引起的(de)。補充酵素可(kě)以從根本上增強我們抵抗疾病的(de)能力。

2、促進體内新陳代謝：

人(rén)體的(de)新陳代謝，是酵素的(de)工作過程。各種消化(huà)酵素将食物(wù)分(fēn)解成氨基酸，脂肪酸，葡萄糖等小分(fēn)子，體内的(de)代謝酵素再将它們同維生素，微量元素等各種營養素結合轉變成各種細胞，組織，器官構成身體，同時(shí)将體内不需要的(de)毒素排洩出去。人(rén)的(de)代謝正常了(le)，身體也(yě)就健康了(le)。

3、爲益生菌創建良好的(de)生存環境：

消化(huà)酵素首先能使益生菌得(de)到充足的(de)補給，調節體内菌群平衡，其次爲益生菌創造良好的(de)生态環境，最後幫助益生菌抑制有害菌。

4、增強人(rén)體免疫：

酵素的(de)數量，活性與免疫成正比。免疫細胞中含有若幹種酵素，酵素能使免疫細胞的(de)吞噬作用(yòng)加強。當急性病或發炎時(shí)免疫細胞的(de)數量會急速增加，以對(duì)抗外來(lái)的(de)細菌。人(rén)的(de)口腔，鼻腔黏膜，眼球結膜都是細菌容易滋長(cháng)的(de)地方，而人(rén)體的(de)唾液，鼻水(shuǐ)，淚液中的(de)酵素有溶液菌和(hé)殺菌的(de)效果，使人(rén)不容易被病菌感染。

5、淨化(huà)血液作用(yòng)：

酵素能分(fēn)解血液中的(de)廢物(wù)，使血液保持弱堿，促進血液循環。

6、抗菌，抗炎作用(yòng)：

酵素本身就具有殺死緻病菌的(de)能力，還(hái)能促進使白血球發揮其相應功能，将入侵的(de)細菌包圍分(fēn)解并吞噬掉。發炎則是局部細胞受損，病菌趁機築巢生長(cháng)的(de)現象，酵素同樣先搬運白血球，清除受傷細胞周圍的(de)病菌，之後酵素開始修複受損的(de)細胞使其恢複活力，從而達到根本抗炎的(de)效果。

7、活化(huà)細胞：

任何病患都一樣，要根本治好病就必須靠本身的(de)自然自愈力，抗生素雖然可(kě)以殺死細菌，但不會生長(cháng)新的(de)細胞，而酵素能促進細胞的(de)新陳代謝，使體内細胞不斷新生，并且活化(huà)，修複受損的(de)細胞。

8、改善體質：

加速體内酸性物(wù)質的(de)排除，使酸性體質轉爲弱堿性，告别疾病根源------酸性體質。

9、解酒護肝：

喝酒時(shí)，是通(tōng)過人(rén)體肝細胞中的(de)酵素來(lái)分(fēn)解酒精的(de)，經常喝酒會大(dà)量損耗肝細胞的(de)酵素，當肝細胞酵素缺乏未能有效補充會導緻脂肪肝、肝硬化(huà)、肝癌等疾病。酵素能夠生成解酒的(de)酶，能迅速分(fēn)解體内酒精，防止大(dà)腦(nǎo)及體内器官被麻痹。

四、挑選酵素要注意以下(xià)幾點：

①看色澤。 好的(de)酵素色澤金黃(huáng)色,濃稠度高(gāo)，無任何雜(zá)質和(hé)沉澱、懸浮物(wù)。

②試口感。好的(de)酵素産品口感滑溜，酸中帶甜，甜中有微酸，無澀味和(hé)酸刺味。

③看原料種類，原料産地。好的(de)酵素發酵原料至少要有100種以上有機的(de)蔬菜水(shuǐ)果，經過發酵得(de)到的(de)植物(wù)複合性酵素。原料産地應有專門的(de)養殖基地，精心有機的(de)養殖，得(de)用(yòng)有機的(de)蔬果做(zuò)原料，發酵原料要有專門的(de)人(rén)工處理(lǐ)，避免原料經過加工機器高(gāo)溫破壞酵素活性。

④看安全性。好的(de)酵素要進行至少100種以上重金屬檢測，及其他(tā)各項安全檢測。

⑤看發酵期/活性。好的(de)最優質的(de)酵素至少要經過2年以上的(de)發酵，得(de)到高(gāo)活性優質的(de)酵素。

購(gòu)買酵素不但要注意品牌正規性，也(yě)要區(qū)分(fēn)不同酵素産品有效成分(fēn)及含量，不同酵素制品品質和(hé)價格都相差很大(dà)，消費者應該學會仔細甄别，選擇品質最優的(de)酵素産品。

嘗試補充酵素的(de)朋友不能急功近利，凡事都要有個(gè)過程。補充酵素就像參加體育鍛煉一樣，時(shí)間才是見證效果的(de)利器。酵素作爲現在大(dà)熱(rè)的(de)産品，其效果已經被人(rén)們廣爲認可(kě)。