排毒是酵素重要的(de)作用(yòng)之一，酵素可(kě)以幫助組織分(fēn)解、代謝（排除）患處或局部組織肌肉所殘留的(de)二氧化(huà)碳、異物(wù)、細菌病毒及人(rén)體代謝物(wù)等，使身體恢複正常狀态。此外，促進食物(wù)的(de)消化(huà)、吸收也(yě)是分(fēn)解作用(yòng)之一。根據臨床實驗報告統計、未服用(yòng)酵素前與服用(yòng)酵素後的(de)尿酸（uric acid）、乳酸lactate）、尿素氮（BUN）、阿摩尼亞（ammonia）等有明(míng)顯的(de)改善及下(xià)降。

❶抗炎症作用(yòng)

所謂炎症是指組織細胞局部受損，而感染病原菌引起的(de)發炎。事實上酵素并沒有消炎、治療能力，但它能運來(lái)大(dà)量的(de)白血球，給予組織細胞治療傷口的(de)力量。不論何種疾病，最基本的(de)治療乃是依靠人(rén)體的(de)自然治愈力，即使是時(shí)效藥、消炎藥，也(yě)隻能消滅病原菌，無法新生細胞，提高(gāo)身體免疫力。

❷增強免疫作用(yòng)

食物(wù)酵素除了(le)促進白血球的(de)吞噬作用(yòng)，同時(shí)亦能強化(huà)細胞原有功能，尤其是針對(duì)網狀内皮系統的(de)免疫功能。因此，若能補充酵素食品或新鮮蔬果，其内所含的(de)營養物(wù)質與酵素成分(fēn)，可(kě)以提高(gāo)身體的(de)免疫功能，對(duì)于免疫能力不足者，其原有的(de)感冒、氣喘、異位性皮膚炎、風濕痛等疾病将獲得(de)明(míng)顯改善。擁有健康的(de)身體，亦可(kě)提高(gāo)生活質量，心情也(yě)會開朗、愉快(kuài)！

❸細胞修複作用(yòng)

酵素有促進細胞新陳代謝的(de)作用(yòng)，是産生體力的(de)一種，還(hái)可(kě)促進受傷細胞的(de)新生。酵素與一般藥物(wù)有許多(duō)不同之處，除了(le)能改善體質外，首先就是增加體力，這(zhè)意味著(zhe)酵素的(de)功效是利用(yòng)全身作用(yòng)給予細胞複活作用(yòng)而治愈疾病，與藥物(wù)之治療是利用(yòng)藥品壓抑痛楚（症狀）的(de)方式是截然不同的(de)。

❹分(fēn)解食物(wù)中的(de)營養素

新鮮蔬果中的(de)酵素或酵素食品，若是可(kě)以與三餐搭配一起食用(yòng)，将可(kě)充分(fēn)幫助消化(huà)系統的(de)運作，并可(kě)以減少膽、肝與胰髒對(duì)于食物(wù)消化(huà)過程的(de)工作壓力。

❺消耗體内脂肪

許多(duō)體重過重的(de)朋友，都是因爲新陳代謝失去平衡所造成的(de)。内分(fēn)泌系統是屬于新陳代謝的(de)一部分(fēn)，當人(rén)體可(kě)以提高(gāo)新陳代謝，讓腸胃蠕動變正常或吃(chī)下(xià)肚子的(de)食物(wù)可(kě)以充分(fēn)被消化(huà)，而并不是都轉化(huà)成脂肪，如此才能成功的(de)減輕體重。這(zhè)些過程都不是瞬間完成的(de)，重點是，減少脂肪比減重還(hái)要重要。因此，減肥的(de)迷思不再局限于”體重”與”數字”，長(cháng)久又健康的(de)體态維持，是要以消耗體内脂肪爲第一優先考慮。