酵素在日本有40多(duō)年曆史，目前已有超過2000萬日本人(rén)每日服用(yòng)酵素産品，在日本酵素被譽爲“生命之源”。今天專家帶你一起來(lái)了(le)解更多(duō)的(de)酵素知識。

        酵素的(de)作用(yòng)

        改善體質：現代人(rén)經常大(dà)魚大(dà)肉，因此體質多(duō)爲酸性，酵素會幫助人(rén)體将體質轉化(huà)爲弱堿性，強化(huà)細胞功能，去除體内異物(wù)，保持體内有益菌平衡。

消炎抗菌：增強白血球的(de)運作與抗菌功能，加強對(duì)病原菌的(de)抵抗能力，給予細胞置于傷口的(de)力量，并可(kě)促進白血球的(de)食菌作用(yòng)，消減病菌，促進細胞新生。體内環保：遠(yuǎn)離現代文明(míng)病：酵素可(kě)以幫助消化(huà)，維持消化(huà)道機能，改變細菌原生态，使排便順暢，促進新陳代謝。

        淨化(huà)血液：酵素能夠分(fēn)解淤塞在血液中的(de)廢物(wù)和(hé)病毒，并幫助排出體外，使血液保持堿性，促進血液循環，治愈肩膀酸痛，跌打損傷等疾病。

細胞再生功能：促進細胞的(de)新陳代謝功能，強化(huà)身體狀況，促進再生。

       人(rén)體從何處吸取酵素？

       ❶人(rén)體的(de)肝髒，胰髒可(kě)自行分(fēn)泌：25歲後随著(zhe)年齡的(de)增長(cháng)，其制造酵素的(de)量會越來(lái)越少。

       ❷從日常食物(wù)中吸取：如生鮮的(de)蔬菜，水(shuǐ)果，豆類，肉類均含有酵素，酵素懼怕高(gāo)溫，溫度太高(gāo)酵素即消失。  

       ❸飲用(yòng)酵素：酵素以粉态和(hé)液态酵素爲佳。  

       酵素對(duì)人(rén)體不會産生任何副作用(yòng)，因爲它僅有催化(huà)作用(yòng)，本身并不參加變化(huà)，酵素隻會使人(rén)減少病痛，最新的(de)醫學報告已說明(míng)酵素可(kě)抗癌，防止心肌梗塞，更防體重增加，具有延緩衰老的(de)神奇功效。

酵素缺乏的(de)危害性

      人(rén)的(de)生老病死都與酵素有關，酵素決定著(zhe)我們的(de)健康，爲什(shén)麽現在醫療條件好了(le)，生活水(shuǐ)平高(gāo)了(le)，可(kě)得(de)病的(de)人(rén)卻越來(lái)越多(duō)了(le)呢(ne)？

       原來(lái)，我們對(duì)食品過多(duō)的(de)烹饪，精加工和(hé)殺菌，都是以損失酵素爲代價的(de)人(rén)類已經進入了(le)酵素缺乏時(shí)代，可(kě)我們卻渾然不知，國内最新研究表明(míng)，“酵素不足”是健康的(de)第一大(dà)殺手。所有的(de)疾病，從輕微感冒到癌症，都是一個(gè)總的(de)根源——“酵素不足”。

       爲什(shén)麽要補充酵素？ 

       人(rén)體内就有一定的(de)酵素儲存量，這(zhè)個(gè)數量會随著(zhe)年齡增長(cháng)以及飲食中缺乏酵素而遞減，科學研究表明(míng)，人(rén)體内的(de)酵素含量從出生到7歲—25歲時(shí)還(hái)可(kě)以維持正常，以後即開始遞減，年紀越大(dà)遞減的(de)速度越快(kuài)。

到了(le)50歲以後就所剩無幾了(le)，年紀大(dà)的(de)人(rén)一旦生病，他(tā)最需要的(de)是生成免疫系統所需要的(de)抵抗這(zhè)種疾病的(de)酵素，但是通(tōng)常由于生成的(de)酵素不足而開始轉變爲慢(màn)性疾病，如糖尿病，心髒病，關節炎等。 

   

環境污染，壓力吸煙(yān)，飲酒過量，生病均會加速體内酵素流失，另一方面，現代人(rén)生活節奏加快(kuài)，進食的(de)大(dà)都是熟食和(hé)精緻食品，基本上是一塊等著(zhe)酵素來(lái)消化(huà)吸收的(de)“死肉”，不補充酵素，就會過多(duō)的(de)消耗體内酵素，身體負荷就會逐漸“吃(chī)不消”，各種亞健康和(hé)疾病也(yě)就逐漸出現了(le)。

        哪些人(rén)需要補充酵素？    

       1. 希望改善體質，增進健康及恢複健康的(de)人(rén)  

       2. 産前産後的(de)婦人(rén)  

       3. 成長(cháng)中小孩  

       4. 免疫性差，抵抗力弱，很容易感染疾病的(de)人(rén)  

       5. 肝髒功能不良，容易疲勞的(de)人(rén)  

       6. 神經衰弱，性功能失調的(de)人(rén)  

       7. 精神不振，經常昏昏沉沉的(de)人(rén)  

       8. 未老先衰，體弱多(duō)病的(de)人(rén)  

       9. 手術前後的(de)病患  

       10. 腸胃不好的(de)人(rén)  

       11. 覺得(de)全身都不舒服的(de)人(rén)

       酵素與營養    

       習(xí)慣了(le)進步思想的(de)人(rén)總喜歡把酵素和(hé)傳統的(de)五大(dà)營養素（蛋白質，糖類，脂肪，礦物(wù)質，維生素）相比較，那麽酵素與營養素他(tā)們之間是什(shén)麽關系呢(ne)？    

        人(rén)體攝取的(de)營養素，必須靠酵素的(de)“加工”即觸酶的(de)轉換，才能變成被吸收的(de)直接營養素，一日三餐中，澱粉類食物(wù)要經過澱粉酶分(fēn)解成葡萄糖；蛋白質類要經過蛋白酶分(fēn)解成氨基酸；各種脂類要經過脂肪酶分(fēn)解成脂肪酸，每類食物(wù)都需要相應的(de)消化(huà)酵素配合才能被吸收，否則不能爲身體所用(yòng)，還(hái)會給身體造成負擔産生疾病。    

       沒有酵素，補充再多(duō)的(de)維生素，微量元素也(yě)沒用(yòng)。好比蓋房(fáng)子，隻有鋼筋，水(shuǐ)泥，木(mù)材，磚，瓦等原料，這(zhè)房(fáng)子能蓋起來(lái)嗎？關鍵得(de)有蓋房(fáng)子的(de)工人(rén)，酵素相當于工人(rén)，營養素就是原料。    

       所以當代健康的(de)主題應該是“吃(chī)什(shén)麽都要先吃(chī)酵素”！